Закуска из креветок
Креветки лучше брать крупные, а еще лучше тигровые (к сожалению, у меня таких не оказалось во время приготовления этого блюда).
???????????
- 20 больших креветок
- 2ч.л. соевого соуса
- 2шт. корня кориандра
- 1зубчик чеснока
- 100г. зеленого лука
- молотый черный перец
- соль
??????????
Очистить креветки, оставить только хвостики. Надрезать вдоль туловище и раскрыть веером. Отварить креветки на среднем огне около 10 минут в кипящей подсоленной воде, затем выложить на блюдо.
Выдавить чеснок через чесночницу и смешать с молотым корнем кориандра и соевым соусом, добавить перец. Эту массу выложить на готовые креветки. Сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
